Kỹ Thuật Chế BiếnVà Dự Trữ Thức Ăn Cho Bò Trong Vụ Đông

Mở bài

Tầm quan trọng của việc chế biến và dự trữ thức ăn cho bò

Vụ đông là thời kỳ thử thách lớn đối với người chăn nuôi, đặc biệt là trong việc cung cấp đủ lượng thức ăn cho bò. Vào mùa này, nguồn thức ăn tự nhiên như cỏ, thân cây và rơm rạ trở nên khan hiếm do điều kiện thời tiết khắc nghiệt. 

Cỏ và các loại cây trồng không phát triển mạnh như trong các vụ khác, dẫn đến việc thiếu hụt nguồn dinh dưỡng cần thiết cho đàn bò. Nếu không có các biện pháp dự trữ thức ăn hợp lý, bò sẽ dễ bị thiếu dinh dưỡng, giảm sức đề kháng và ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất sữa, thịt.

Những phương pháp như ủ chua, phơi khô hay sử dụng thức ăn lên men không chỉ giúp bảo quản thức ăn lâu dài mà còn tăng giá trị dinh dưỡng, mang lại hiệu quả kinh tế cao trong chăn nuôi bò.

Tại sao cần dự trữ thức ăn cho bò trong vụ đông?

Vào mùa đông, nguồn thức ăn tự nhiên như cỏ và các loại cây trồng thường trở nên khan hiếm do điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Cây cỏ phát triển kém, dẫn đến thiếu hụt lượng thức ăn cho gia súc, đặc biệt là bò, loài vật cần được cung cấp dinh dưỡng liên tục để duy trì sức khỏe và năng suất. Để đối phó với tình trạng này, người chăn nuôi cần áp dụng các biện pháp dự trữ thức ăn từ vụ hè thu, khi nguồn cỏ và nguyên liệu phong phú hơn.

Khi không có đủ thức ăn, bò dễ bị sụt cân, giảm sức đề kháng, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản cũng như năng suất lấy thịt và sữa. Điều này không chỉ làm giảm lợi nhuận mà còn tăng chi phí chăm sóc và điều trị cho đàn bò. Do đó, việc dự trữ thức ăn cho bò trong vụ đông là giải pháp quan trọng để đảm bảo năng suất ổn định, giúp người chăn nuôi duy trì sản xuất một cách hiệu quả, tránh được rủi ro về kinh tế trong giai đoạn thức ăn khan hiếm.

Phương pháp chế biến thức ăn cho bò

Sử dụng rơm rạ, ngô, cỏ voi cho bò trong vụ đông

Rơm rạ, ngô và cỏ voi là những nguồn nguyên liệu phổ biến và sẵn có trong vụ hè thu. Để tận dụng tốt nhất các loại nguyên liệu này cho vụ đông, người chăn nuôi có thể áp dụng một số kỹ thuật chế biến đơn giản nhưng hiệu quả.

Rơm rạ sau khi thu hoạch lúa có thể được cắt ngắn và phơi khô. Điều này không chỉ giúp bảo quản lâu dài mà còn làm cho rơm mềm hơn, dễ tiêu hóa hơn khi làm thức ăn cho bò. Ngô sau khi thu hoạch, ngoài việc sử dụng hạt làm thức ăn, thân ngô cũng có thể được băm nhỏ và ủ chua hoặc phơi khô để dự trữ. 

Cỏ voi là loại cây có khả năng phát triển nhanh và cho năng suất cao, đặc biệt thích hợp để làm thức ăn cho bò. Sau khi thu hoạch, cỏ voi cần được cắt ngắn và có thể ủ chua hoặc phơi khô để sử dụng dần trong mùa đông.

Việc chế biến các nguyên liệu này không chỉ giúp bảo quản lâu dài mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng, giúp bò có đủ thức ăn trong những tháng mùa đông khó khăn.

Kỹ thuật ủ chua cỏ làm thức ăn cho bò

Ủ chua cỏ là một phương pháp bảo quản thức ăn hiệu quả, giúp gia tăng hàm lượng dinh dưỡng và kéo dài thời gian sử dụng. Phương pháp này tận dụng quá trình lên men tự nhiên, giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn và có giá trị dinh dưỡng cao hơn cho bò.

Nguyên liệu để ủ chua cỏ:

• Cỏ voi tươi hoặc các loại cỏ xanh khác (100 kg).
• Mật rỉ đường (2 – 3 kg).
• Muối (0,5 kg).
• Cám gạo hoặc bột ngô (1 – 2 kg).

Cách thực hiện:

1. Thu hoạch cỏ và sơ chế cỏ: Thu hoạch cỏ vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát khi cỏ có hàm lượng đường cao nhất, giúp quá trình lên men diễn ra hiệu quả hơn. Sử dụng máy băm cỏ để chế biến cỏ thành từng đoạn khoảng 1-3 cm để dễ nén và lên men đều.
2. Phối trộn nguyên liệu: Trộn đều cỏ với các thành phần như mật rỉ đường, muối, cám gạo và men ủ thức ăn chăn nuôi theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Mật rỉ đường cung cấp đường cho vi khuẩn lactic lên men, tạo ra môi trường axit giúp ức chế vi khuẩn gây hại. Muối giúp khử trùng và giữ ẩm, trong khi cám gạo bổ sung dinh dưỡng cho cỏ.
3. Nén và ủ: Sau khi trộn đều, tiến hành nén cỏ vào các bao nilon hoặc hố ủ. Nén chặt để loại bỏ không khí, giúp quá trình lên men diễn ra trong môi trường yếm khí. Sau đó, bịt kín miệng bao hoặc phủ kín hố ủ bằng bạt để tránh tiếp xúc với không khí. Quá trình ủ chua thường kéo dài từ 30-45 ngày.
4. Kiểm tra: Sau khoảng thời gian ủ, kiểm tra lại mùi và màu sắc của cỏ. Nếu cỏ có mùi chua dễ chịu và màu xanh nâu thì quá trình ủ đã thành công. Ngược lại, nếu có mùi hôi thối thì quá trình ủ đã bị thất bại, cần loại bỏ lô ủ này.

Máy băm cỏ

7.800.000₫

Máy băm thân cây ngô, cỏ voi 3A3Kw là sản phẩm máy băm cỏ do Công ty CPĐT Tuấn Tú nghiên cứu, chế tạo và sản xuất. Máy được sử dụng để băm cỏ, thân cây ngô, ngọn mía… để làm thức ăn trực tiếp trong ngày hoặc ủ chua làm thức ăn cho các loài gia súc như trâu, bò, dê…

Xem chi tiết

Hàm lượng dinh dưỡng của cỏ ủ chua

Cỏ ủ chua giúp tăng cường hàm lượng protein và năng lượng, đồng thời làm giảm lượng chất xơ không tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy cỏ ủ chua có thể cung cấp tới 12-15% protein thô và 70-80% năng lượng tiêu hóa, là nguồn thức ăn rất tốt cho bò trong mùa đông.

Phương pháp này giúp người chăn nuôi tận dụng tối đa nguồn thức ăn từ vụ hè thu và đảm bảo bò được cung cấp đủ dinh dưỡng trong vụ đông, khi cỏ tự nhiên khan hiếm.

Cách bảo quản và dự trữ thức ăn cho bò lâu dài

Phương pháp phơi khô và bảo quản thức ăn cho bò

Phơi khô là một trong những phương pháp bảo quản truyền thống và đơn giản nhất nhưng vẫn rất hiệu quả. Việc phơi khô không chỉ giúp giảm độ ẩm trong thức ăn mà còn giúp tránh ẩm mốc, kéo dài thời gian lưu trữ.

Người chăn nuôi có thể phơi khô rơm, cỏ voi và thân ngô để làm thức ăn cho bò trong mùa đông. Đầu tiên, sau khi thu hoạch, nguyên liệu cần được rải đều trên sân phơi sạch sẽ, khô ráo. 

Quá trình phơi cần được thực hiện dưới ánh nắng mặt trời liên tục trong vòng 3-5 ngày, tùy thuộc vào độ ẩm ban đầu của nguyên liệu. Sau khi khô hoàn toàn, thức ăn cần được bảo quản trong kho kín, khô ráo, tránh tiếp xúc với nước và độ ẩm cao để không bị mốc và mất giá trị dinh dưỡng.

Phương pháp này không chỉ giúp người chăn nuôi dự trữ được lượng lớn thức ăn mà còn tiết kiệm chi phí so với việc mua thức ăn công nghiệp trong mùa đông.

Kỹ thuật ủ thức ăn lên men giúp gia tăng giá trị dinh dưỡng

Ủ thức ăn lên men là phương pháp hiện đại, sử dụng quá trình lên men vi sinh để gia tăng giá trị dinh dưỡng và bảo quản thức ăn lâu dài. Quá trình lên men giúp tạo ra môi trường axit, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại và giữ lại các dưỡng chất cần thiết cho bò.

Các loại thức ăn có thể được ủ lên men bao gồm rơm rạ, thân ngô, cỏ voi và các loại cây trồng khác. Thành phần bổ sung thường là mật rỉ đường và các chất men vi sinh. Quá trình ủ lên men giúp tăng lượng protein, năng lượng và làm thức ăn dễ tiêu hóa hơn, đặc biệt quan trọng trong những tháng mùa đông khi nguồn thức ăn tươi không còn nhiều.

Tối ưu hóa khẩu phần thức ăn cho bò trong vụ đông

Các loại thức ăn bổ sung dinh dưỡng cho bò

Ngoài thức ăn từ cỏ và rơm, bò cần được cung cấp thêm các loại thức ăn bổ sung để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng trong mùa đông. Các loại thức ăn này có thể bao gồm bột ngô, cám gạo, vỏ đậu, và các loại thức ăn công nghiệp. Bột ngô là nguồn năng lượng dồi dào, giúp bò tăng cân nhanh. Cám gạo cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bò.

Việc bổ sung các loại thức ăn này vào khẩu phần hàng ngày giúp bò duy trì sức khỏe tốt, tăng sức đề kháng, đồng thời cải thiện năng suất lấy thịt và sữa, từ đó giúp người chăn nuôi tăng hiệu quả kinh tế.

Cân đối khẩu phần dinh dưỡng để đảm bảo năng suất

Một khẩu phần thức ăn cân đối là yếu tố quyết định đến sức khỏe và năng suất của bò, đặc biệt là trong mùa đông. Người chăn nuôi cần kết hợp giữa thức ăn thô xanh (rơm, cỏ), thức ăn bổ sung (bột ngô, cám gạo), và thức ăn đã qua chế biến (ủ chua, ủ lên men). Cần chú ý đến tỉ lệ giữa năng lượng và protein trong khẩu phần để bò có thể hấp thụ tối đa dưỡng chất, đảm bảo duy trì năng suất trong suốt mùa đông.

Lên kế hoạch dự trữ thức ăn cho bò ngay từ hôm nay

Để đảm bảo bò có đủ thức ăn trong vụ đông, người chăn nuôi nên bắt đầu lên kế hoạch dự trữ từ vụ hè thu. Bằng cách tận dụng nguồn cỏ và nguyên liệu dồi dào trong mùa thu hoạch, người chăn nuôi sẽ có thể chuẩn bị đủ lượng thức ăn cần thiết cho cả vụ đông mà không lo thiếu hụt.